イタリア食材 エルシーアイ
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ホームエキストラバージン オリーブオイルEXVオリーブオイル 「セミダーナ」 500ml
商品詳細

EXVオリーブオイル 「セミダーナ」 500ml[単一品種(モノクルティバル)]

販売価格: 3,260円 (税別)
[在庫は念の為、ご注文毎に確認させて頂きます。]
数量:  個

EXVオリーブオイル 「セミダーナ SEMIDANA」

単一品種(モノクルティバル): セミダーナ 100%
酸度:0.3未満
内容量:500ml
原産国:イタリア サルデーニャ
価 格:¥3260(税別)

 

 

サルデーニャ島とりわけ中部で栽培される土着品種 ” セミダナ ” を 100% 使用。
通常ブレンド品種に使用されるが、サルデーニャの郷土性を伝えるため、
今回新たなプロジェクトとして試みた新商品。

フルーティ中程度のやや濃いめ。ポリフェノールや抗酸化作用のビタミン(トコフェロール)や
保湿剤として化粧品にも使用されるスクワレンが多く含まれ、脂肪酸のバランスが良い。
保存はステンレスタンクに窒素を利用して酸化から守られた状態で温度管理されます。

味わい:ボザーナの品種と同様にとてもフルーティで、アーモンドやリンゴ(ゴールデン)を
思わせるほのかな苦味と、しっかりとした辛みがあり余韻が長いことが特徴。
とても複雑性の高い味わい。

お料理:やや強めの味わいと香りのバランスが良いタイプなので、カルパッチョはもちろん、
じゃがいものスフォルマート、茹で野菜にもおすすめです。

 

 

 



 

 

 

EXVオリーブオイル 「セミダーナ」 500ml[単一品種(モノクルティバル)]

販売価格: 3,260円 (税別)
[在庫は念の為、ご注文毎に確認させて頂きます。]
数量:  個
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