イタリア食材 エルシーアイ
イタリアより厳選されたココだけの食材をお届けします。
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ホームエキストラバージン オリーブオイルEXVオリーブオイル 「ネーラディオリエナ」 500ml
商品詳細

EXVオリーブオイル 「ネーラディオリエナ」 500ml[単一品種(モノクルティバル)]

販売価格: 3,660円 (税別)
[在庫は念の為、ご注文毎に確認させて頂きます。]
数量:  個

EXVオリーブオイル 「ネーラディオリエナ Nera di Oliena」

単一品種(モノクルティバル): ネーラディオリエナ 100%
酸度:0.3未満
内容量:500ml
原産国:イタリア サルデーニャ
価 格:¥3660(税別)
 

 

サルデーニャ島中部内陸に栽培される土着品種 ”ネーラディオリエナ ” を 100% 使用。
通常ブレンド品種に使用されるが、サルデーニャの郷土性を伝えるため、新たに試みた新商品。

収穫は実が中程度に色づいた頃に地面に落とさず、機械を利用して木から直接採取します。
よって、傷が付きにくく健康な状態で搾油することが可能になります。
保存はステンレスタンクに窒素を利用して酸化から守られた状態で温度管理されます。

 

香り:熟度半ばのポモドーロやバジルを思わせる強い香りが特徴的です。香り重視型。

味わい:いろんな野菜を感じさせる複雑性がありながら、調和のとれたエレガントな味わいです。

お料理:カルパッチョはもちろん、魚介料理に合います。アサリのフレーゴラ(パスタ)、
海老のトマトスープ煮込みやイカのグリルにお勧めです。

 

 



 

 

 

EXVオリーブオイル 「ネーラディオリエナ」 500ml[単一品種(モノクルティバル)]

販売価格: 3,660円 (税別)
[在庫は念の為、ご注文毎に確認させて頂きます。]
数量:  個
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