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ペコリーノ ロマーノ D.O.P. 200g

ペコリーノ ロマーノ D.O.P. 200g

販売価格: 1,070円(税別)

クール便(冷蔵): 270円がかかります

この商品は軽減税率の対象です。

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商品詳細

ペコリーノ ロマーノ D.O.P. 200g

ペコリーノ ロマーノは11月〜6月にかけて羊乳で作られるイタリア のDOP指定チーズです。
指定地域はサルデーニャ島とラツィオ州。外見は白色で円柱形の 硬質チーズ。20kgを
超える大型のチーズで塩味が特徴です。

そのまま食べるよりも、すりおろすか細かく刻むかしてスパゲッティ ・アッラ・カルボナーラ
(カルボナーラの本場のレシピはこのチーズ を使います)やジェノヴェーゼソース等の材料
として料理に使って いただけます。

茹でた緑の野菜や豆類にも相性抜群で、テーブルチーズ用で楽し んでいただけます!
もちろんローマ発祥のパスタ料理 アマトリチャーナやカルボナーラ にも。
羊乳のふんわりとした香りは、同じ料理用のパルミジャーノ レッジャーノとは風味が異なります。

1 ホール30 kg程の大きさのチーズを200gにカットしてご用意しました。
すべて食していただける部分になりますのでロスも少ないカット商品です。

200g 販売価格: 1,070円(税別)


内容量:200g
原材料:羊乳、食塩
熟成期間:1年
産地:イタリア サルデーニャ州
生産者:ファットリエ・ジラウ社 Fattorie Girau

レシピ