イタリア食材 エルシーアイ
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ホームエキストラバージン オリーブオイルウンブリア州のEXVオリーブオイル:Dop Umbria Colli Assisi Spoleto 500ml
商品詳細

ウンブリア州のEXVオリーブオイル:Dop Umbria Colli Assisi Spoleto 500ml[2015年末のオリーブオイルを特別価格]

販売価格: 2,800円 (税別)
[8本]
容量:
数量:  個

 

「ウンブリア州の品種のEXVオリーブオイル:Dop Umbria Colli Assisi Spoleto」

2015年末の搾油のエキストラバージンオリーブオイルを特別価格でご提供

500ml 5,000円 → 特別価格: 2,800円 (税別)   在庫僅少

クオリティは1年は十分持つほどに高いものです。是非味わってみてください。

有機肥料を使用した樹齢50年以上の木から収穫したオリーブを
2015年10月〜11月に収穫し、搾油しました。
 

産地:イタリア  ウンブリア州ペルージャ県

品種:Moraiolo, Frantoio e Leccino

色 : 金色の縁がある緑色

香り: アーティチョ―クなどの野菜や刈ったばかりの草の香り

味 : カルドン、アーティチョーク、黒コショウ、最後にアーモンドのかおり

 ウンブリア州ペルージャ県は標高 300〜 450mの山々に囲まれた自然豊かな平野の少ない土地。
狭い土地や傾斜が多いため機械は殆ど使用できず人の手で栽培から収穫まで行われます。

こういった条件から少量生産が必然となり、掛かる手間を考慮しますとウンブリア州のオリーブオイルは
比較的高い値段になるもの分かります。

しかし、それだけの手間によってクオリティは高いものが多いことも事実です。また土地柄、お料理は
ジビエなどお肉料理、しっかりとした味わいのものが多いのですが、やはりオリーブオイルもそれに合った
しっかりと辛み苦みを感じて頂けるものが多い。

このVIOLAのオリーブオイルは、とてもフレッシュで青みがあり、更にオレオカンタールを多く含む証拠の
苦みがあります。

豆類の煮込みスープ、お肉グリルやシチュー、にんにくを塗ったブルスケッタなどに良く合います。

 

 

 

 

 

 

ウンブリア州のEXVオリーブオイル:Dop Umbria Colli Assisi Spoleto 500ml[2015年末のオリーブオイルを特別価格]

販売価格: 2,800円 (税別)
[8本]
容量:
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