イタリア食材 エルシーアイ
イタリアより厳選されたココだけの食材をお届けします。
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ホームパーネカラサウパーネ・カラザウ
商品詳細

パーネ・カラザウ

販売価格: 800円 (税別)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
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サイズ:
数量:  個
サルディーニャ地方の伝統的なパンであるパーネ・カラザウ。
直径30cmと食べきりサイズの1/4カット(トリアンゴロ)のサイズがあります。

250g(1/4サイズ×約20枚)  販売価格: 800円(税別)

まとめ買い 250g(1/4サイズ×約20枚)×44箱 販売価格: 24,200円(税別)
まとめ買い 900g(直径30cm×約20枚) ×10箱  販売価格: 20,500円(税別)

*お得なまとめ買いは、35,000円(商品代金)以上お買い上げで、送料は無料となります。

内容総量:400g
原材料:デュラム小麦のセモリナ粉、塩
産地:サルデーニャ州

サルディーニャ地方の伝統的なパンであるパーネ・カラザウ。

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パン工房『サントゥ ジュアンネ』はリタ・サンナによって2004年創業しました。この工房の主人はサルデーニャの特徴的・伝統的なパンの製造方法に忠実に従っており、家庭でのパン作りから一企業へと発展させました。

工房で作られるパンは素朴で且つ美味しく、それは伝統的製法に則り、原料を入念に選んでいる為に、昔から変わらない味を引き継いでいるからです。
また、木製窯で焼くことで香りと味を引立たせ、古代から味を保持しています。


品質条件においては、市場の高まるニーズに対応して、当工房も品質管理システム証明UNI EN ISO 9001:2000を獲得、また、農産物加工企業内における追跡調査システムUNI 11020:2002を採用しております。
レシピ
(画像をクリックすると大きく見られます)
EXVオリーブオイルを塗って、ローズマリーノを散らして、トーストすれば、更に香ばしくお召し上がり頂けます。
(画像をクリックすると大きく見られます)
PANE FRATTAU/strong>
パーネ フラッタウ


・パーネカラサウ
・トマト缶
ペコリノ サルド ドルチェ又はペコリノ サルド マトゥロ(パウダー状におろしておきます)コクのあるサルデーニャのチーズがお勧め。

1.トマトソースを温めます。
2.別の鍋にお湯を沸かし、軽く塩をした中にパーネカラサウを1秒程入れて柔らかくします。
3.1枚お皿に載せ、上にトマトソースをかけます。
4.おろしたチーズを上に振りかけます。3回同様に重ねていきます。
5.最後に半熟ゆで卵(またはポーチドエッグ)をのせて出来あがり。
6.巻き寿司のようにくるくる巻いて、お召し上がりください。
(画像をクリックすると大きく見られます)
PANE cun ozzu
パーネ クン オッズ

【材料(4人分)】

・パーネカラサウ
・パン
EXVオリーブオイルまたはラード

1.パーネカラサウを水に浸し、柔らかくしておく。
2.フライパンにて、オリーブオイルまたはラードで パンを軽く揚げて出来上がり。

パーネ・カラザウ

販売価格: 800円 (税別)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
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